Deltetto Suasì Rosato 2021

Kivoja rose-viinejä on paljon, mutta hyviä onkin jo vaikeampi löytää. Moni rose on vaalea lohenpunainen ja kevyen hedelmäinen sekä kevyen vähän kaikkea. Erottuvatko ne? Jäävätkö mieleen? Herättävätkö WAU efektiä? Todennäköisesti ei. Rose-viineissä on on usein helmasyntinä samankaltaisuus mutta tämä on juuri sellainen haaste, josta me Fiksuviinissä pidämme.

Deltetto Suasi Rosato ei ole 13 tusinassa Rose-viini.

Alueesta:
Roero, Piemonte eli alue josta viini tulee, sijaitsee Tanaro joen vasemman rannan takana, ja on geologisesti entistä Po lahden merenpohjaa.

Roeron kukkulat muodostuivat 2 miljoonaa vuotta sitten. Tuolloin sekä Langhe että Roero olivat yhtenäistä korkeata tasankoa, jonka pohjoispuolella Tanaro-joki virtasi. Noin 250,000 tuhatta vuotta sitten tulvat johtivat eroosioon, joka myöhemmin johti joen virtauksen muuttumiseen nykyiseen Alba-Asti suuntaan. Roeron alue yhdistetaankin pääasiassa valkoviineihin Piemontessa.

Viini on 100% Nebbiolo-lajikkeesta valmistettu. Yhdistelmä kuulostaa todella herkulliselsta. Nebbiolo lajike kasvaa valkoviineistä tunnetulla alueella ja siitä valmistetaan Rose-viiniä. Ei helpointa mutta kuulostaa erittäin loogiselta hyvän rose-viinin lähtökohdaksi.

Me löysimme teille Nebbiolo Rosaton Deltettolta. Viinin joka nostaa fiilistä ja päräyttää. Sillä juuri tuon koin, kun olin maistanut viinin. Että olipas muuten kiva ja tasapainoinen, siis kerrassaan ilahduttavan hyvä viini. Eikä tarvitse mennä maksamaan kolmea kymppiä tästä kokemuksesta.

Petri Pellisen kommentit: Kirkas ja väriltään vaalea lohenpunainen hennosti oranssiin taittuva viini .
Tuoksu on puhdas raikas ja nuori. Nenään nousee selkeä vadelman aromi, johon tulee mukaan sekä mansikkaa että karpaloa. Taustalta nousee hento timjamin vivahde.
Maku on kuiva ja alku on raikkaan hapokas. Viinin alkoholipitoisuus on keskitasoa. Maun intensiteetti on hiukan keskitasoa runsaampi ja maku korostaa tuoksunsa elementtejä eli vadelmaa, karpaloa sekä mansikkaa. Jälkimaku on keskipitkä, tasapainoinen ja miellyttävän hedelmäinen sekä raikkaan karpaloinen.

Kokonaisuutena tämä on tasapainoinen viini, jolla on miellyttävän raikas sekä puhdas aromimaailma. Oiva viini niin seurusteluun kuin ruokaviiniksi. Itse tarjoaisin savustettua lohta sekä keväisen salaatin, jonka rakentaisin mansikoiden sekä vuohen juuston ympärille. Tarjoile viini noin 8-asteisena ja kapeapesäisestä lasista. Tämä viini pesee helposti monet yli 20€ rosé-viinit joita Alkosta löytyy.
90 / 100p.

Viinikaverin vinkki:
Viilennä ja kaada lasiin. Joskus se nyt vaan on niin yksinkertaista.

Fiksut ostavat viiniä suoraan 6 pulloa ihan vaan varmuuden vuoksi sillä voi olla, että ensimmäisen avatun pullon jälkeen voi iskeä ajatus toisen pullon avaamisesta hyvässä seurassa.