Uusi Riesling-löytö Vuoden Viinin tuottajalta!
Corvers Kauter meni ja teki sen taas. No mitä he nyt ovat tehneet? -Erittäin hyvän hinta-laatusuhteen omaavan Riesling-valkoviinin. Tämä taitaa olla heillä oikein tapana! Tuottaja on hyvin lyhyessä ajassa noussut Suomessa erittäin suureen suosioon. Syy on yksinkertainen; Viinien laatu on poikkeuksellisen korkea, josta konkereettisena esimerkkinä Viini-lehden vuoden valkoviinivalinta. Tuottajasta tekee poikkeuksellisen heidän hinta-laatusuhteensa
Corvers Kauter R3 Rheingau Riesling Revolution Organic offdry 2021
Corvers Kauter-tuottaja viljelee rypäleitä Saksassa Rheingaun aluella, missä sinänsä ei nyt ole mitään poikkeuksellista. Kävimme juuri Saksassa maailman suurimilla viinimessuilla Prowein -messuilla. Tapahtuma oli täynnä tuottajia alueelta. Maistomme messuilla eri tuottajilta noin viittäkymmentä Riesling-viiniä. Corvers Kauterin erinomaisuus nousi selkeästi vielä aivan uudelle tasolle.
Mikä tekee näistä viineistä niin poikkeuksellisen hyviä?
- Valmiita nautittavaksi.
- Poikkeuksellisen taspainoisia.
- Hinnat laatuun suhteutettuna ovat aivan poikeuksellisen edullisia.
Prowein-messujen otannan perusteella voidaan sanoa, että normaalisti näiden pullojen pitäisi olla noin neljästä kuuteen euroon hintavampia.
Mitä meidän asiantutijat pitivät viinistä? Juha Lihtonen aloittaa.
Viherkellertävä väri. Hurmaavan runsasarominen riesling, jonka tuoksusta löytyy sitruksisen raikkaita, kypsän persikan ja hunajamelonin aromeita sekä hento hunajaisuus ja vivahde petrolia. Viinin maku on puolikuiva ja suutuntuma rapean raikas. Hersyvä sitruksisen omenainen hedelmäisyys täyttää suun ja jälkimaku on pitkä kevyen mineraalinen ja stiruksinen. Tarjoile viini hyvin viilennettynä 9-11°C-asteisena keskikokoisesta tulppanin mallisesta lasista.
Erittäin monikäyttöinen viini, joka sopii niin seurusteluun kuin erilaisten eksoottisten ruokien kuten Thai-curryien ja kreolilaisten makujen kanssa. Täydellinen yhdistelmä myös limellä ja korianterilla höystetylle scampipastalle.
“Riesling-joka hurmaa paitsi tyylikkäällä runsaudellaan, myös loistavalla hinta-laatusuhteeltaan."
Petri Pellinen jatkaa
Kirkas viini, jolla on vaalea kellanvihertävä väri ja kevyt viskositeetti.
Tuoksu on puhdas raikas ja nuori. Runsaahkossa tuoksussa on selkeä limen ja sitruunakuoren aromi yhdistettynä hentoon vihreään yrttimäiseen aromiin. Mukana on hentoa timjamia sekä vastaleikattua ruohoa. Maku on puhdas ja raikas ja alku hapokas. Maussa aistii kevyen ja tyyliin kuuluvan jäännössokerin. Maun intensiteetti on runsaahko ja maku toistaa tuoksunsa aromeja sitrusmaisine elementteineen. Mukaan tulee Granny Smith omenan hapokkaan hedelmäisiä piirteitä. Alkoholipitoisuudeltaan kevyt viini, mutta makumaailmaltaan runsas, raikas ja hedelmäinen. Keskipitkä jälkimaku päättyy sitruunaiseen aromimaailmaan.
Maukas ja raikas sekä hedelmäinen sekä monikäyttöinen viini. Loistava aperitiivi ja seurusteluviini, mutta myös mainio ruokaviini. Graavilohi perinteisesti tillin ja uusien perunoiden kanssa toimisi hienosti kuten Toast Skagen. Raikas ja kevyt välimerellinen ”spaghetti alle vongole” olisi oiva pari. Tarjoile viini 8-asteisena kapeasta tulppaanilasista.
Vastaavan viinin saat yleensä noin 16 euron hintaan joten hyvä ostos.
90 / 100 p.
Viinikaverin vinkki:
Viini vihreälle parsalle? -Se on tässä. Tämän viinin kanssa ei tarvitse kikkailla. Viilennä. kaada lasiin ja nauti.
Fiksu toimii nopeasti!
FIKSULÖYTÖ-VIINIT
Sukkia pyörittävää hinta-laatu suhdetta:
KUOHUVAT JA SAMPPANJAT
Castelmondo Prosecco Extra Dry
Ennen 11,45 € NYT 10,99 € FIKSUN ETU -4% TILAA HETI
Louis Massing Grand Cru Blanc de Blancs Champagne Brut Magnum
Ennen 73,58 € NYT 67,61 € FIKSUN ETU -8% TILAA HETI
Louis Massing Grand Cru Mineralis Blanc de Blancs Champagne Brut Nature
Ennen 22,08 € NYT 19,95 € FIKSUN ETU -10% TILAA HETI
Cinzia Brut Organic, täydellinen kukkakimppu kuohuviini lahjaksi!
Ennen 13,99 € NYT 8,99 € FIKSUN ETU -36% TILAA HETI
Bolla Prosecco
Ennen 16,90 € NYT 11,49 € FIKSUN ETU -32% TILAA HETI
Teresa Rizzi Extra Dry Rosé
Ennen 12,90 € NYT 8,99 € FIKSUN ETU -30% TILAA HETI
Lorimer Rosé Extra Dry
Ennen 10,99 € NYT 8,49 € FIKSUN ETU - 23% TILAA HETI
Richard Juhlin Blanc de Blancs Brut
Ennen 16,78 € NYT 13,71 € FIKSUN ETU -18% TILAA HETI
Honka Cava Brut
Ennen 19,57 € NYT 14,98 € FIKSUN ETU -23% TILAA HETI
VALKOISET
Evergreen Cataratto-Pinot Grigio
Ennen 10,98 € NYT 6,98 € FIKSUN ETU -36% TILAA HETI
Leth Grüner Veltliner Klassik
Ennen 11,78 € NYT 9,98 € FIKSUN ETU -20% TILAA HETI
PUNAISET
Castelmondo Ripasso Superiore 2018
Ennen 12,98 € NYT 10,99 € FIKSUN ETU -15% TILAA HETI
Evergreen Rosso Terre Siciliane
Ennen 10,98 € NYT 6,98 € FIKSUN ETU -36% TILAA HETI
Viu Manent Grand Reserva Cabernet Sauvignon 2017
Ennen 15,90 € NYT 14,98€ FIKSUN ETU -6% TILAA HETI
Casal do Cerrado Tinto
Ennen 9,49 € NYT 8,09 € FIKSUN ETU -15% TILAA HETI
Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013
Ennen 89,90 € NYT 47,70 € FIKSUN ETU -42% TILAA HETI
Villa Belvedere Amarone della Valpolicella 2017
Ennen 37,90 € NYT 25,70 € FIKSUN ETU -32% TILAA HETI
OLUET
Westmalle Dubbel 0,33 plo
Ennen 5,45 €/plo NYT 4,45 €/plo FIKSUN ETU -18% TILAA HETI
Westmalle Dubbel 0,75 plo
Ennen 15,87 €/plo NYT 11,94 €/plo FIKSUN ETU -21% TILAA HETI
Westmalle Tripel 0,33 plo
Ennen 6,71 €/plo NYT 4,98 €/plo FIKSUN ETU -25% TILAA HETI
Westmalle Tripel 0,75 plo
Ennen 17,83 €/plo NYT 13,98 €/plo FIKSUN ETU -21% TILAA HETI
Muut Fiksuviini -valikoiman viinilöydöt:
VALKOVIINIT
Lergenmüller Grauer Burgunder Trocken 2020
Ei mikään perusvalkkari 11,49€ TILAA HETI
Koenig Pinot Blanc 2019
Luomu Pinot Blanc Alsacesta tähän hintaa on lähes ihme.
11,94 € TILAA HETI
Intimista Branco, Portugali
Pekka Suorsan ja Petri Pellisen pisteet 89/100. 7,94 € TILAA HETI
Kloster Pforta Weissburgunder 2020
Alle 14 € tämä on huippu löytö. 13,89 € TILAA HETI
Maritimo Blanco
Galician viini alle 10 € pitäisi olla mahdotonta. 8,94 € TILAA HETI
Wieninger Grüner Karte Grüner Veltliner Organic 2019
Viinilehti 4/5 tähteä. 14,89 € TILAA HETI
La Lande Gros Manseng 2019
Kultamitali viini 9,45 € TILAA HETI
PUNAVIINIT
Espanja
Maritimo Tinto
Galician viini alle 10 € pitäisi olla mahdotonta. 8,94 € TILAA HETI
Patrocinio Sancho Garcés Crianza 2017
MW Tim Atkin: Espanjan paras hinta-laatusuhde!
Juha Lihtonen: Viini asettuu suuhun kuin silkkihansikas käteen. 12,98 € TILAA HETI
Amador Medrano Terra Finea El Encial 2017
Pekka Suorsa: 94/100: Fiksuviinin korkeimmat pisteet!
Juha Lihtonen 91/100: Viinin hinta-laatusuhde on ylivertainen.
16,99 € TILAA HETI
Arid 2018, Priorat
Aivan käsittämättömän kova Priorat-viini tähän hintaan.
93/100 Pekka Suorsa, 92/100 Petri Pellinen. 17,97 € TILAA HETI
Italia
Tenuta Friggiali Brunello di Montalcino 2016
30 € viini voi edelleen olla löytö! Pekka Suorsa 94p. 30,00 € TILAA HETI
Carlin de Paolo Cursus Vitae Barbera d´Asti 2020
Viinikriitikoiden ylistämä Barbera! 12,49 € TILAA HETI
Carlin de Paolo Terre Alfieri Nebbiolo 2018
Pikku Barolo, joka on jo nyt nautittava. 15,89 € TILAA HETI
Sogatia Chianti Riserva 2018
Pekka Suorsa 89/100. 11,30 € TILAA HETI
Portugali
Xisto Preto Reserva 2019, Douro
91/100 Pekka Suorsa, 91/100 Petri Pellinen. 9,96 € TILAA HETI
Intimista Tinto, Portugali
88/100 Pekka Suorsa 89/100 Petri Pellinen. 7,94 € TILAA HETI
MUUT
Villa Cardea Apritivo
Se fiksumpi katkero Spritz-cocktailiin. 11,94 € TILAA HETI
Thomas Hardy's Ale 2018
Kypsynyt vuosikertaolut. 9,92 € TILAA HETI
