Castelvecchio Bianco

Löytääksesi hyvän viinin alle kymmenellä eurolla, saat ihan tosissasi tutkimusmatkailla Alkon alahyllyillä. Me Fiksuviinillä tutkimusmatkailemme läpi Alkon valikoimaa sinun puolestasi alahyllyiltä ylöspäin. Haastavinta on tehdä löytö, joka toimii sekä ruoka- että seurusteluviininä. Ruokaviinin tulee kuitenkin olla raikas, eikä liian hillomaisen makea.

Rypäleet: Chardonnay, Garganega, Trebbiano Sekoite

Kirkas ja väriltään vaalea sitruunankeltainen viini.

Tuoksu on puhdas, keskirunsas, nuori ja hedelmäinen. Viinillä on kaneliomenan, melonin ja päärynän tuoksu. Mukana on hento maustepippurin sekä vaniljan vivahde.

Maku on kuiva ja hapokkuus on keskitasoa. Alkoholipitoisuudeltaan viini on keveä. Maun intensiteetti on keskitasoa. Maussa esiintyy kaneliomenaa sekä päärynää ja loppua kohden makuun tulee neilikkaa sekä vaniljaa. Jälkimaku on keveä ja raikkaan hedelmäinen.

Bianco on raikas, helposti lähestyttävä viini, jolla on moderni hedelmävetoinen tyyli. Tällä kymmenen euron hinnalla ei helposti löydy puhdasta nautittavaa ja maukasta viiniä; Castelvecchio Bianco on juuri sitä. Yleensä maksat vastaavasta pullosta enemmän kolmesta viiteen euroon.

Castelvecchio Bianco toimii niin aperitiivinä, kuin rennomman illanvieton ruokaviininä. Pastasalaatit ja aromaattiset seurusteluruoat toimivat hyvin. Tätä viiniä tarjoaisi sushinkin kanssa. Tarjoa viini noin 8-asteisena kapeapesäisestä lasista.

88 / 100p. - Petri Pellinen