Castelvecchio Rosso

Löytääksesi hyvän viinin alle kymmenellä eurolla, saat ihan tosissasi tutkimusmatkailla Alkon alahyllyillä. Me Fiksuviinillä tutkimusmatkailemme läpi Alkon valikoimaa sinun puolestasi alahyllyiltä ylöspäin. Haastavinta on tehdä löytö, joka toimii sekä ruoka- että seurusteluviininä. Ruokaviinin tulee kuitenkin olla raikas, eikä liian hillomaisen makea. Castelvecchiot ovat juuri sitä. Ilahduttavan hedelmäisiä, raikkaan hapokkaita, mutteivät liian tanniinisia tai pistäviä, kuten moni usein kommentoi viinejä joista ei pidä.

Nämä viinit erottuvat useimmista saman hintaluokan viineistä siten, että tekee mieli ottaa myös toinen lasillinen. Hyvässä seurassa ehkäpä avata pullo jos toinenkin. Kun etsit erinomaisia käyttöviinejä kympin hintaluokassa, ovat Castelvecchiot juuri sitä. Oli kyseessä sitten arki, viikonloppu tai isommat juhlat, eivät Castelvecciot jätä kylmäksi.

Castelvecchio Rosso

Rypäleet: Sangiovese, Dolcetto, Barbera Sekoiteviini

Kirkas ja keskirunsas rubiininpunainen viini.

Tuoksu on puhdas, nuori ja raikas sekä keskirunsas. Lasista nousee kypsää mustaa kirsikkaa ja aavistus neilikkaa sekä vaniljaa ja aavistus paahteisuutta.

Maku on kuiva, keskirunsas ja alku on hapokas, mutta samalla raikkaan hedelmäinen. Alkoholipitoisuus on keskitasoa ja tanniinit ovat pehmeät. Maun intensiteetti on runsaahko. Maussa on hillottua kirsikkaa, neilikkaa ja vaniljaa. Jälkimaku on pitkähkö ja siinä on hillotun kirsikan sekä tumman suklaan aromia.

Raikas, kuiva ja hedelmäinen alkumaku. Raikas, mutta ei liian runsas hapokkuus keventää viiniä. Alkoholipitoisuudeltaan sekä tanniineiltaan keveämpi viini. Maku oli tasapainoinen, hedelmävetoinen ja helposti lähestyttävä. Maussa on mustaa kirsikkaa, neilikkaa sekä vaniljaa. Keskipitkä puhdas kypsän kirsikkainen jälkimaku ilman tanniinien tunnetta.

Rosso on raikas, kypsän kirsikkainen ja sopivan mausteinen viini. Kuten valkoinen parinsa, on tämäkin oiva viini rennompaan illanviettoon ns. partyfoodin kera. Pizza, pasta ja Tex Mex istuu kuin nenä päähän. Kympin hinnalla saat taatusti rahoillesi vastinetta. Tarjoa noin 16-asteisena isommasta punaviinilasista.

89 / 100p - Petri Pellinen

 Viinikaverin vinkki:

Rosso: Rosso on pataruokien kaveri. Pehmeät tanniinit ja raikas hapokkuus antavat sopivaa vastapainoa. Testaa rohkeasti myös viilennettynä.

Fiksu! Tilaa välittömästi laatikon, sillä nämä viinit ovat loistavia viinejä yllätysvieraiden ja juhlien varalta.