Fiksuviini ja Robusto Helsinki kutsuvat yhteiselle illalliselle Helsingin Punavuoreen, ravintola Robustoon. Illan aikana nautitaan Fiksuviinin Henry Johanssonin valitsemia viinejä, joiden ympärille keittiömestari Kape Aihinen ja Robuston keittiötiimi ovat suunnitelleet herkullisen neljän ruokalajin menun.

Robusto x Fiksuviini - menu

Neljän ruokalajin menu 55€ + viinit 49€

Laita koodi “Fiksuviini” varauksen yhteydessä niin saat 5€ alennuksen menun hinnasta.

Alkumalja: Weingut Leth Blanc De Noirs Große Reserve Brut, Fels an Wagram, Austria

Alkuruoka: Marinoitua silakkaa, omenaa, hauenmätiä ja savusilakkamoussea

Viini: Weingut Leth Blanc De Noirs Große Reserve Brut, Fels an Wagram, Austria

Väliruoka: Mustajuurikeittoa, tryffelikreemiä ja paahdettua mantelia

Viini: Weingut Leth Ried Scheiben 1ÖTW Roter Veltliner 2020, Fels am Wagram, Austria

Pääruoka: Viismauste glaseerattua karitsanniskaa, mustavalkosipulia, talvikaalisalaattia ja Sherry “vinegretteä”

Viini: Arid 2022, Priorat, Spain

Extra +8€: Juustoa, paahdettua pähkinää & hunajaa

Jälkiruoka: Veriappelsiinisorbettia, marenkia ja sitrussalaattia

Viini: Carlin De Paolo Moscato d´Asti 2024, Piemonte, Italy

Ilmoitathan allergioista sekä erikoisruokavalioista etukäteen.